مرق الدجاج مع فطائر ماتزو

مرق الدجاج مع الزلابية ماتزو – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (الإجمالي 6) السعرات الحرارية 130 ، إجمالي الدهون 3 غ ، دهون مشبعة 1 غ ، بروتينات 6 غ ، كربوهيدرات 20 غ ، ليف 1 جم ، كوليستيرول 124 ميلي غرام ، صوديوم 242 ميلي غرام ، سكر 1 جم. Photo of the dish: Конالوقت Pulos: 4 ساعات. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لمخزون الدجاج:

• 1 دجاجة (1.3 – 1.8 كجم)
• 3 سيقان كرفس ، مقطعة إلى نصفين
• 2 الجزر المتوسطة ، قشر وقطع في النصف
• 1 بصلة ، مقطعة إلى نصفين
• 5 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى أربعة أجزاء
• 3 أغصان من البقدونس
• 3 أغصان الشبت
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة بازلاء الفلفل الأسود
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى القرنفل كله
• ملح

لالزلابية:

• 4 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البصل المبشور
• 1 فص صغير من الثوم ، صر ناعما
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور ناعما
• 1/4 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت طازج مفروم فرما ناعما
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ماتزو المفروم في خلاط
• ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والكرفس والجزر والبصل البصل والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة والفلفل الأسود ، فصوص ، ثوم ، قشر الليمون ، زنجبيل مطحون ، ماتزو

إعداد الوصفة:

1. طبخ المرق: ضع في مقلاة كبيرة من الكل دجاج ، كرفس ، جزر ، بصل ، طماطم ، بقدونس ، الشبت وبذور الكزبرة والفلفل والقرنفل وملعقة صغيرة. الملح. صب الماء البارد بحيث تغطي جميع المكونات بنسبة 2.5 انظر: اغلي الماء حتى الغليان ، قلل الحرارة واتركه ضعيف ا إذا كان ضعيف ا. الغليان ، وإزالة الرغوة الناتجة من السطح ، لمدة 3 ساعات ثم يصفى المرق ويترك ليبرد حتى الدهون لن يرتفع إلى السطح. كشط الشحوم من السطح و ترك 2 ملعقة كبيرة. ل. للاختبار.
2. إعداد الزلابية: فاز البيض في وعاء و 2 ملعقة كبيرة. ل. الدهون الدجاج. يضاف البصل ، الثوم ، قشر الليمون ، الزنجبيل ، الشبت ، بقدونس ، ماتزو ، ربع ملعقة كبيرة. مرق الدجاج و 1 3/4 ملعقة شاي. الملح. ت غطى العجينة بالرقائق وتبرد لمدة ساعتين كرات صغيرة مبللة من العجين بأيد مبتلة.
3. في وعاء كبير ، احضري الماء المملح حتى يغلي. ي ضاف الزلابية وي طهى المزيج حتى يغلي الزلابية لن تصبح ناعمة ، 35 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، تسخين الدجاج مرق وتصب في لوحات ، إضافة الزلابية ويرش الشبت ، ونحن نقدم لزيارة القسم مع وصفات شفافة الحساء.