ستيك السلمون المزجج

تستكمل دهون السلمون “المفيدة” بتزجيج صلصة حلوة حارة الجاموس. الجلد بالكراميل على الشواية حتى عندما هش صلصة يحصل عليه. انها لذيذة جدا ، ولكن للحد منها محتوى الدهون والسعرات الحرارية من الطبق ، ويمكن إزالته (الأرقام المشار إليها تأخذ في الاعتبار الجلد). كرسبي منعش سلطة الكرفس يرتدي نفس الصلصة مع المايونيز والبصل الأحمر والثوم المعمر إعطاء الطبق ألوان زاهية قيمة التغذية لكل وجبة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 259 ، إجمالي الدهون 1 0 غرام ، الدهون المشبعة 2 غرام ، البروتين 33 g. ، الكربوهيدرات 8 جم ، ألياف 1.5 جم ، كوليستيرول 85 ميلي غرام ، صوديوم 514 мг., сахар 6 г. Time: 35 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 جهاز كمبيوتر (140 غرام) فيليه سمك السلمون مع الجلد ، وسمك 2.5 سم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ساخنة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز منخفض السعرات الحرارية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل المفروم ، مقطعة مع مقص
• 8 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1/2 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والكرفس والبصل الأحمر ، صلصة حارة ، سكر بني ، فلفل حريف ، فلفل أحمر

إعداد الوصفة:

1. سخن شواء الشارع أو مقلاة الشواء حتى تصبح معتدلة ارتفاع درجة الحرارة.
2. نمزج الصلصة الحارة والسكر البني في وعاء صغير الفلفل الحلو و الفلفل الحار. نقل 1 ملعقة كبيرة. ل. مزيج كبير السعة والقيادة في المايونيز ؛ ضع الصلصة المتبقية جانبا. أضيفي البصل المفروم والكرفس والأحمر في وعاء من المايونيز يخلط البصل جيدا.
3. يرش السلمون مع الملح والفلفل. بخفة الشحوم الشواية النفط. ضعي شرائح اللحم على الشواية مع رفع الجلد وطهي الطعام لمدة 2-3 دقائق ، حتى تظهر شرائط من الشواية على السمك وهو سهل مواكبة الشواية. الوجه والشحوم قليلا الصلصة المتبقية. استمر في القلي لمدة 13-15 دقيقة. حتى جاهزة تشحيم شرائح اللحم مع الصلصة بشكل دوري حتى تقشر الأسماك من الصقيل.
4. نقل فيليه في لوحات منفصلة وخدم مع سلطة الكرفس – سمك السلمون المشوي وصفة الأناناس مع صلصة غواكامولي.